Ano, příště se už zaměřím jinam, ale dnešní příspěvek vychází zase z videa Nicka Norwitze. Jde o spojení mezi svaly a dlouhověkostí. Dlouhověkost je poslední dobou trend a najdete hodně lidí řešící, jak žít dlouho a zdravě. Dnes tedy vycházím z tohohle videa a zprostředkuji Vám ho v češtině.
Ztráta svalů na stáří
S přibývajícím věkem ztrácíme svaly a sílu. Tohle všichni víme a bereme to jako danou součást stárnutí. Ale nemusí to tak být. Nová studie ukazuje cestu, jak tomu předejít.
Studie
Autoři zkoumali 1013 lidí ve věku 50 – 103 let. Ano nejstarší účastník měl 103 let. U všech lidí vědci měřili, jaké hladiny různých molekul mají vzhledem k věku. Nejzajímavější molekula byla sarkosin.
Sarkosin
Sarkosin je verze aminokyseliny glycinu. Jednotlivé aminokyseliny dohromady tvoří bílkoviny a o těch už víme, že živočišné potraviny jsou jejich jasně nejlepší zdroj. A to jak množstvím, tak kvalitou, tak i vstřebatelností.
Sarkosin pomáhá bránit ztrátě svalů s přibývajícím věkem, pomáhá naší tukové tkáni generovat teplo a tím zvyšuje kalorický výdej a také zesiluje obnovování svalů. Hladina sarkosinu s věkem klesá a to ne jen u lidí, ale u i dalších druhů (opice, myši).
Nastává otázka, jestli sarkosin není jen ukazatel doprovázející stárnutí a úbytek svalů. Autoři proto zkusili suplementaci sarkosinem u myší. Dělat tohle u lidí po desítky let by stálo příliš peněz. Ukázalo se, že suplementace sarkosinem skutečně zabránila ztrátě svalů. Ne jen to, sarkosin dokonce pomohl pálit podkožní tuk, takže myši na sarkosinu měly méně tuku a více svalů. Produkovaly více tepla pálením tuku.
Další otázka zní, jestli je to stejně u lidí. S absolutní jistotou to zatím nevíme, ale asi ano. Stejné trendy v hladinách sarkosinu jako lidí panují i u myší a opic.
Proč vůbec s věkem ztrácíme svaly?
Autoři se snažili zjistit i mechanismus, kterým sarkosin udržuje svaly a pálí tuk.
A odpověď nepřekvapí, minimálně částečný efekt je díky redukci zánětu. S věkem se v našem těle rozvíjí chronické malé zanícení, které urychluje rozklad tkání.
Klíčové roli hrají buňky imunitního systému makrofágy. Ty se vyskytují různě po těle, i ve svalech a v tukové tkáni. Makrofág se během vývoje může stát prozánětlivým i protizánětlivým. To závisí na prostředí, tak jako všechno v biologii. Obecně s věkem mají makrofágy tendenci stát se spíš prozánětlivým prvkem. To vede ke ztrátě svalů a tloustnutí. A sarkosin tohle ovlivňuje ve prospěch přeměny spíš na protizánětlivé makrofágy.
Takže i mechanismus je objasněný.
Tuk v játrech
Další co sarkosin udělal je, že výrazně zmenšil ztučnění jater. Což má taky tendenci se s věkem zhoršovat.
Co s tím vším?
Sarkosin je derivát glycinu. Přímo sarkosin ze stravy nezískáte. Ale glycin ano, to je součást bílkovin. Dá se to koupit na netu a kdo chce, může zkusit suplementaci. Ale zatím nejsou dlouhodobé studie na lidech, tak na vlastní nebezpečí. V uvedené studii autoři použili na myši dávku odpovídající 450mg na 60-ti kilového člověka.
Svaly na stáří
Určitě všem doporučuji posilování. A tím všem myslím i staré lidi, klidně i v 80-ti letech. Tam to samozřejmě bude vypadat jinak. Pro někoho to bude zvedání třeba knížky nebo jen prázdné ruky atd.
Ukázalo se, že svaly jsou asi nejlepší prediktor dlouhověkosti. Svaly a síla. Víte, jak staří lidé snadněji spadnou – tak svaly nám dávají stabilitu a sílu. To znamená trénovaný člověk spíš nespadne. A když už, tak je pád koordinovaný a s menšími následky. Zlomenina krčku v kyčli je typická pro staré lidi. Většina pak už zůstane ležákem. A jak je člověk ležák, tehdy jde jeho zdraví rapidně z kopce. I mentální kondice, protože zdraví mozku je silně ovlivněné zdravím svalů.
Kdo chce žít dlouho a zdravě, potřebuje hodně pohybu, neboli používat a trénovat svaly.